स्मॉकी चिकन स्क्यूअर्स

सामग्री

• 6 चिकन थाई
• 2 बड़े चम्मच जैतून तेल
• 1 छोटी चम्मच सौंफ बीज
• 1 छोटी चम्मच पिसा जीरा
• 1 छोटी चम्मच स्वीट स्मोक्ड पेपरिका
• 1 छिला कुचला लहसुन
• 1 छोटी चम्मच रेड वाइन सिरका
• परोसने के लिए स्मोकी एयोली

चरण

1. 15 सीख चाहिए: लकड़ी हो तो 10 मिनट भिगोएँ। चिकन 3 सेमी काटें। 1 बड़ा चम्मच तेल, मसाले, लहसुन, सिरका मिलाकर सीज़न करें। एक दिन पहले भी हो सकता है।
2. हर सीख पर 2–3 टुकड़े। बाकी तेल तवे पर या ग्रिडल पर। गरम कर हर तरफ 3–4 मिनट — बैच में, पके हुए कम ओवन में गरम रखें। स्मोकी एयोली के साथ।