Insalata di salmone e avocado
Cucina: British
Insalata di salmone e avocado è un piatto di pesce e frutti di mare casalingo. Di seguito trovi gli ingredienti e le istruzioni passo dopo passo, con note per cucinare in casa.
Tutorial
Ingredienti
- 400 g di salmone
- 3 avocado
- 1 cetriolo
- 400 g di spinaci
- 4 cucchiai di menta
- scorza e succo di 1 lime
- 2 cucchiaini di miele
- 3 cucchiai di olio d'oliva
Passaggi
- Condite il salmone e ungetelo con olio. Mescolate gli ingredienti del condimento. Tagliate a metà gli avocado, snocciolate, spellate e affettate. Tagliate il cetriolo in quattro per lungo e poi a fette. Dividete insalata, avocado e cetriolo su quattro piatti e irrorate con metà del condimento.
- Scaldate una padella antiaderente. Aggiungete il salmone e cuocete 3–4 min per lato fino a croccante fuori e ancora umido dentro. Ponete un filetto su ogni insalata, irrorate con il resto del condimento e servite caldo.