Pollo alla Marengo
Cucina: France
Pollo alla Marengo è un piatto di carne casalingo. Di seguito trovi gli ingredienti e le istruzioni passo dopo passo, con note per cucinare in casa.
Tutorial
Ingredienti
- 1 cucchiaio di Olio d'oliva
- 300 g di Funghi
- 4 Cosce di pollo
- 500 g di Passata di pomodoro
- 1 Dado di brodo di pollo
- 100 g di Olive nere
- Prezzemolo tritato
Passaggi
- Scalda l'olio in una casseruola grande resistente al fuoco e saltare i funghi finché non iniziano ad ammorbidirsi. Aggiungi le cosce di pollo e cuocile brevemente da ogni lato per colorarle un po'.
- Versa la passata, sbriciola il dado e mescola le olive. Condisci con pepe nero — non dovresti aver bisogno di sale. Copri e cuoci a fuoco lento per 40 minuti finché il pollo non è tenero. Spargi il prezzemolo e servi con pasta e insalata, o purè e verdure.