Pollo arrosto alla algerina
Cucina: Algerian
Pollo arrosto alla algerina è un piatto di carne casalingo. Di seguito trovi gli ingredienti e le istruzioni passo dopo passo, con note per cucinare in casa.
Tutorial
Ingredienti
- 1 tazza d'acqua
- 1 cipolla tritata
- 5 cucchiai di olio d'oliva
- 2 cucchiai di aceto balsamico
- 1 cucchiaio di senape di Digione
- 3 spicchi d'aglio schiacciati
- 1 cucchiaino di pepe nero
- 1 cucchiaino di pepe di Cayenna
- Sale q.b.
- 1 pollo
Passaggi
- Preriscaldate il forno a 175 °C.
- Mescolate acqua, cipolla, olio d'oliva, aceto balsamico, senape di Digione, aglio, pepe, cayenna e sale in una pirofila. Aggiungete il pollo e giratelo fino a coprirlo bene.
- Cuocete finché un termometro nella parte più spessa della coscia, vicino all'osso, segna 74 °C, circa 1 ora e 30 minuti.