Wonton
Cucina: Chinese
Wonton è un piatto di carne casalingo. Di seguito trovi gli ingredienti e le istruzioni passo dopo passo, con note per cucinare in casa.
Tutorial
Ingredienti
- 1 libbra di maiale
- 3 spicchi d'aglio tritati
- 1 cucchiaino di zenzero
- 1 cucchiaio di salsa di soia
- 1 cucchiaino di olio di sesamo
- 3 carote tritate finemente
- 3 coste di sedano tritate finemente
- 6 cipollotti tritati
- 1 confezione di sfoglie per wonton
- Olio per friggere
- Acqua
Passaggi
- Unisci in una ciotola maiale, aglio, zenzero, salsa di soia, olio di sesamo e verdure.
- Separa le sfoglie per wonton.
- Metti un cucchiaino colmo di ripieno al centro di ogni sfoglia.
- Spennella con acqua 2 bordi della sfoglia, per circa 6 mm dal bordo.
- Piega la sfoglia a triangolo e sigilla i bordi.
- Unisci e pizzica insieme le due punte lunghe esterne.
- Scalda l'olio a 175–190 °C (350–375 °F) e friggi 4-5 wonton alla volta finché dorati.
- Scola e servi con una salsa.