Копчёные куриные шашлычки
Кухня: Turkish
Копчёные куриные шашлычки — это домашнее мясное блюдо. Ниже — ингредиенты и пошаговые инструкции, а также советы для домашней готовки.
Видео
Ингредиенты
- 6 куриных бёдер
- 2 ст. л. оливкового масла
- 1 ч. л. семян фенхеля
- 1 ч. л. молотого тмина
- 1 ч. л. сладкой копчёной паприки
- 1 очищенный раздавленный зубчик чеснока
- 1 ч. л. красного винного уксуса
- Копчёный айоли для подачи
Шаги
- Нужно 15 шпажек: деревянные замочите на 10 мин. Нарежьте курицу кусочками по 3 см. Добавьте 1 ст. л. масла, специи, чеснок и уксус, перемешайте. Можно за день.
- Нанижите по 2–3 куска. Оставшееся масло в сковороду или на гриль. Обжарьте 3–4 мин с каждой стороны — партиями, готовые держите в тёплой духовке. С копчёным айоли.