สลัดกะหล่ำปลีรสเปรี้ยว (โคลสลอว์)

ส่วนผสม

• มายองเนส 250 มล.
• ผิวและน้ำมะนาวเหลือง 1 ลูก
• น้ำส้มสายชูหมักแอปเปิล 2 ช้อนโต๊ะ
• มัสตาร์ดเมล็ด 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือขึ้นฉ่าย 1 ช้อนชา
• กะหล่ำปลีขาว 1/4 หัว
• กะหล่ำปลีม่วง 1/4 หัว
• แครอท 2 หัว
• หัวหอมหั่นเต๋า 1 หัว
• ขึ้นฉ่ายฝรั่งหั่น 2 ต้น

ขั้นตอน

1. ในชามเล็ก ตีมายองเนส ผิวและน้ำมะนาว น้ำส้มสายชู มัสตาร์ด และเกลือขึ้นฉ่ายให้เข้ากัน แล้วปรุงรสให้จัด
2. ใส่กะหล่ำปลี แครอท หัวหอม และขึ้นฉ่าย คลุกให้เข้ากันแล้วแช่ตู้เย็น ทำล่วงหน้าได้ถึง 1 วัน