สลัดพาสต้าเมดิเตอร์เรเนียน

ส่วนผสม

• มอซซาเรลลาบอล 200 กรัม
• มะเขือเทศเชอร์รี 250 กรัม
• โหระพาสด 1 กำ
• ฟาร์ฟัลเล่ 350 กรัม
• น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิน 3 ช้อนโต๊ะ
• มะกอกเขียว 40 กรัม
• ทูน่า 200 กรัม
• เกลือตามชอบ
• พริกไทยตามชอบ

ขั้นตอน

1. ต้มน้ำเกลือในหม้อใหญ่ให้เดือด
2. ใส่พาสต้า คนหนึ่งครั้ง ต้มประมาณ 10 นาทีหรือตามซอง
3. ระหว่างนั้นล้างมะเขือเทศหั่นสี่ หั่นมะกอก ล้างโหระพา
4. ใส่มะเขือเทศในชามสลัด ฉีกโหระพาโรย ใส่น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ คน
5. เมื่อพาสต้าสุก สะเด็ดน้ำ ล้างน้ำเย็นให้เย็นเร็ว
6. คลุกพาสต้ากับมะเขือเทศและโหระพา
7. ใส่มะกอก มอซซาเรลลาที่สะเด็ดน้ำ และชิ้นทูน่า คนให้เข้ากัน พักอย่างน้อยครึ่งชั่วโมงให้รสกลมกลืน
8. โรยพริกไทยดำพอประมาณ และราดน้ำมันที่เหลือก่อนเสิร์ฟ