แคปซาลอน

ส่วนผสม

• มันฝรั่งทอด 250 กรัม
• เนื้อโดเนอร์ 500 กรัม
• ท็อปปิ้ง ซอสกระเทียม
• ท็อปปิ้ง ซอสร้อน
• ผักกาดหอม 1 หัว
• มะเขือเทศ 1 ลูก
• แตงกวา 1/3 ลูก
• ชีสกูดา 100 กรัม

ขั้นตอน

1. หั่นเนื้อเป็นเส้น ร้อนน้ำมันในกระทะทอดเส้น 6 นาทีจนสุก
2. ทอดมันฝรั่งให้ออกสีน้ำตาลทองในหม้อทอดลึก พอเสร็จย้ายใส่ถาดอบ กระจายมันฝรั่งทั่วถาด
3. คลุมมันฝรั่งด้วยชั้นเนื้อใหม่และเกลี่ยให้สม่ำเสมอ
4. ใส่ชั้นชีสทับเนื้อ ใช้ชีสขูดก็ได้ จากนั้นใส่เตาอบไม่กี่นาทีจนชีสละลาย
5. หั่นผักกาดหอม มะเขือเทศ และแตงกวาเป็นชิ้นเล็ก ๆ คลุกเป็นสลัดพื้นฐาน เพิ่มมะกอก ฮาลาปีโญ และหอมแดงได้
6. แบ่งสลัดลงจาน เสิร์ฟพร้อมซอสกระเทียมและซอสร้อน