ไก่เทริยากิอบหม้อ

ส่วนผสม

• ซีอิ๊ว 3/4 ถ้วย
• น้ำ 1/2 ถ้วย
• น้ำตาลทรายแดง 1/4 ถ้วย
• ขิงป่น 1/2 ช้อนชา
• กระเทียมสับ 1/2 ช้อนชา
• แป้งข้าวโพด 4 ช้อนโต๊ะ
• อกไก่ 2 ชิ้น
• ผักรวมสำหรับผัด 1 ถุง (12 ออนซ์)
• ข้าวกล้องหุงสุก 3 ถ้วย

ขั้นตอน

1. อุ่นเตาอบที่ 350°F ฉีดสเปรย์กันติดในถาดอบขนาด 9x13 นิ้ว
2. ผสมซีอิ๊ว น้ำ ½ ถ้วย น้ำตาลทรายแดง ขิง และกระเทียมในหม้อเล็กแล้วปิดฝา ตั้งไฟกลางจนเดือด เมื่อเดือดแล้วเปิดฝาและต้มต่อหนึ่งนาที
3. ระหว่างนั้น ผสมแป้งข้าวโพดกับน้ำ 2 ช้อนโต๊ะในถ้วยแยกจนเนียน เมื่อซอสเดือดให้ใส่ส่วนผสมลงในหม้อแล้วคนให้เข้ากัน ต้มจนซอสเริ่มข้นแล้วยกลงจากเตา
4. วางอกไก่ในถาดที่เตรียมไว้ ราดซอสหนึ่งถ้วยบนไก่ นำเข้าอบ 35 นาทีหรือจนสุกทั่ว นำออกจากเตาแล้วใช้ส้อมสองคันฉีกไก่ในถาด
5. *ระหว่างนั้น นึ่งหรือปรุงผักตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์
6. ใส่ผักที่สุกแล้วและข้าวลงในถาดพร้อมไก่ เติมซอสที่เหลือเกือบทั้งหมด เก็บไว้เล็กน้อยสำหรับราดตอนเสิร์ฟ คลุกเคล้าทุกอย่างในถาดเบาๆ ให้เข้ากัน นำกลับเข้าอบ 15 นาที นำออกแล้วพักไว้ 5 นาทีก่อนเสิร์ฟ ราดซอสที่เหลือบนแต่ละจาน ทานให้อร่อย!