Gà Sandwich Chick-Fil-A

Nguyên liệu

• 1 ẻo gà tây
• 1/4 cốc nước ép dưa muối
• 1 quả trứng
• 1/4 cốc sữa
• 1/2 cúp bột mì
• 1 thìa canh đường hóa học (bột đường)
• 1/2 thìa cà phê bột ớt paprika
• 1/2 thìa cà phê muối
• 1/4 thìa cà phê hạt tiêu đen
• 1/4 thìa cà phê bột tỏi
• 1/4 thìa cà phê muối cải celery
• 1/2 thìa cà phê ớt cajun
• 1 cúp dầu ô liu
• 1 nong bánh mì kẹp (bánh mì for sốt) mè

Các bước

1. Quấn nhẹ gà tây giữa hai lớp giấy nhựa và đập dẹt bằng mặt phẳng một con dập thịt cho đến khi mỏng khoảng 1/2 inch đồng đều ở mọi bên.
2. Cắt ra làm hai miếng, càng cân đối càng tốt.
3. Ướp trong nước ép dưa muối trong khoảng 30 phút đến một giờ (có thể cho thêm một thìa nhỏ nước ớt Tabasco nếu muốn miếng gà cay hơn).
4. Đánh tan trứng và sữa trong một bát.
5. Trộn bột mì, đường và gia vị vào một bát khác.
6. Nhúng vào trứng hai mặt của từng miếng gà, sau đó lăn qua hai mặt lớp bột mì.
7. Nung dầu trên chảo (sâu khoảng 1/2 inch) ở nhiệt độ khoảng 345-350 độ.
8. Fry mỗi phần gà trong 2 phút mỗi bên, hoặc đến khi chuyển sang màu vàng ươm và chín đều.
9. Thấm khô giấy, sau đó để lên bánh mì đã nướng nóng với slices dưa muối.