Hoành thánh chiên

Nguyên liệu

• 1 pound thịt heo
• 3 tép tỏi băm
• 1 thìa cà phê gừng
• 1 thìa canh nước tương
• 1 thìa cà phê dầu mè
• 3 củ cà rốt băm nhỏ
• 3 nhánh cần tây băm nhỏ
• 6 cây hành lá cắt nhỏ
• 1 gói vỏ hoành thánh
• Dầu chiên
• Nước

Các bước

1. Trộn thịt heo, tỏi, gừng, nước tương, dầu mè và rau củ trong tô.
2. Tách từng lá vỏ hoành thánh.
3. Đặt một thìa cà phê đầy nhân vào giữa vỏ.
4. Quét nước lên 2 cạnh của vỏ, rộng khoảng 6mm từ mép.
5. Gấp vỏ thành hình tam giác, ép kín mép.
6. Chụm và ép hai góc dài bên ngoài lại với nhau.
7. Đun dầu đến 175–190°C (350–375°F) và chiên mỗi lần 4-5 cái đến khi vàng.
8. Để ráo dầu và dọn kèm nước chấm.