Coleslaw acidulé

Ingrédients

• 250 ml de mayonnaise
• Zeste et jus d'1 citron
• 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
• 2 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne
• 1 c. à café de sel de céleri
• 1/4 de chou blanc
• 1/4 de chou rouge
• 2 carottes
• 1 oignon en dés
• 2 branches de céleri émincées

Étapes

1. Dans un petit bol, fouettez la mayonnaise, le zeste et le jus de citron, le vinaigre, la moutarde et le sel de céleri, puis assaisonnez généreusement.
2. Ajoutez le chou, les carottes, l'oignon et le céleri. Mélangez bien et réfrigérez. Peut se préparer jusqu'à 1 jour à l'avance.