Corned-beef au chou à la jamaïcaine
Cuisine: Jamaican
Corned-beef au chou à la jamaïcaine est un plat de viande maison. Les ingrédients et les instructions pas à pas sont ci-dessous, avec des notes pour cuisiner à la maison.
Tutoriel
Ingrédients
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1/2 chou
- 1 poivron vert haché
- 1 oignon haché
- 2 gousses d'ail émincées
- 340 g (12 onces) de corned-beef
- 2 tomates olivettes hachées
- 2 brins de thym
- 1 cuillère à soupe de ketchup
- Sel, selon votre goût
- Poivre, selon votre goût
Étapes
- Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle ou une cocotte en fonte à feu moyen-vif. Ajoutez l'oignon et le poivron vert et faites revenir environ 3 à 5 minutes.
- Ajoutez l'ail et remuez pendant environ 1 minute.
- Ajoutez le chou émincé et remuez. Faites cuire environ 3 à 5 minutes, en remuant souvent, jusqu'à ce qu'il ramollisse.
- Ajoutez le corned-beef, les tomates olivettes et le thym, puis remuez. Ajoutez le ketchup et la sauce au piment scotch bonnet, puis remuez. Baissez le feu et faites cuire à feu moyen environ 3 à 5 minutes, jusqu'à ce que le corned-beef soit bien chaud. Retirez du feu.
- Servez avec du riz blanc, du pain, ou tel quel.