Poulet Marengo
Cuisine: France
Poulet Marengo est un plat de viande maison. Les ingrédients et les instructions pas à pas sont ci-dessous, avec des notes pour cuisiner à la maison.
Tutoriel
Ingrédients
- 1 c. à soupe d'Huile d'olive
- 300 g de Champignons
- 4 Cuisses de poulet
- 500 g de Passata
- 1 Cube de bouillon de volaille
- 100 g d'Olives noires
- Persil haché
Étapes
- Faites chauffer l'huile dans une cocotte et faites sauter les champignons jusqu'à ce qu'ils commencent à ramollir. Ajoutez les cuisses de poulet et faites-les dorer brièvement de chaque côté.
- Versez la passata, émiettez le cube de bouillon et incorporez les olives. Assaisonnez de poivre noir — pas besoin de sel. Couvrez et laissez mijoter 40 minutes jusqu'à ce que le poulet soit tendre. Parsemez de persil et servez avec des pâtes et une salade, ou de la purée et des légumes verts.