Soupe au chorizo et aux pois chiches
Cuisine: Spanish
Soupe au chorizo et aux pois chiches est un plat de viande maison. Les ingrédients et les instructions pas à pas sont ci-dessous, avec des notes pour cuisiner à la maison.
Tutoriel
Ingrédients
- 400 g de tomates en conserve
- 110 g de chorizo
- 140 g de chou de Milan
- Une pincée de flocons de piment
- 1 boîte de 400 g de pois chiches
- 1 cube de bouillon de volaille
- Pour servir : pain croustillant
Étapes
- Posez une casserole moyenne sur le feu et versez-y les tomates, puis une boîte remplie d'eau. Pendant que les tomates chauffent, coupez rapidement le chorizo en gros morceaux (en retirant la peau) et émincez le chou.
- Ajoutez le chorizo et le chou dans la casserole avec les flocons de piment et les pois chiches, puis émiettez le cube de bouillon. Mélangez bien, couvrez et laissez bouillonner à feu vif 6 minutes, jusqu'à ce que le chou soit juste tendre. Servez à la louche dans des bols, avec du pain croustillant ou du pain à l'ail.