अल्जीरियाई रोस्ट चिकन

सामग्री

• 1 कप पानी
• 1 कटा प्याज
• 5 बड़े चम्मच जैतून का तेल
• 2 बड़े चम्मच बाल्समिक सिरका
• 1 बड़ा चम्मच दीजों मस्टर्ड
• 3 कली कुचला लहसुन
• 1 छोटा चम्मच काली मिर्च
• 1 छोटा चम्मच केयेन पेपर
• स्वादानुसार नमक
• 1 मुर्गी

चरण

1. ओवन 175°C पर प्रीहीट करें।
2. पानी, प्याज, जैतून का तेल, बाल्समिक सिरका, दीजों मस्टर्ड, लहसुन, काली मिर्च, केयेन और नमक रोस्टिंग डिश में मिलाएँ। चिकन डालकर अच्छी तरह लपेटें।
3. जाँघ के मोटे हिस्से में हड्डी के पास थर्मामीटर 74°C दिखाए तक बेक करें, लगभग 1 घंटा 30 मिनट।