क्रॉक पॉट चिकन बेक्ड टाको

सामग्री

• 4-6 चिकन ब्रेस्ट
• 1 बोतल विनेग्रेट ड्रेसिंग
• 1½ बड़ा चम्मच जीरा
• 1 बड़ा चम्मच स्मोक्ड पपरिका
• 1 छोटा चम्मच लहसुन
• 1 कैन रिफ़्राइड बीन्स
• 12 कड़क टाको शेल
• 2 कप कद्दूकस मैक्सिकन चीज़
• आधे कटे ग्रेप टमाटर
• बीज निकालकर कटी हालापेन्यो
• छिला और कटा एवोकाडो
• 2 बड़े चम्मच ग्रीन साल्सा
• 3 बड़े चम्मच खट्टी क्रीम
• 1 बड़ा चम्मच दूध

चरण

1. कच्चे चिकन ब्रेस्ट को क्रॉक पॉट में रखें। सलाद ड्रेसिंग की पूरी बोतल चिकन पर डालें। बाक़ी सामग्री ऊपर छिड़कें और चम्मच से थोड़ा मिलाएँ।
2. क्रॉक पॉट को ढक्कन से ढकें और हाई पर 4 घंटे पकाएँ।
3. सारे चिकन ब्रेस्ट क्रॉक पॉट से निकालें और ठंडा होने दें।
4. चिकन ब्रेस्ट को रेशों में तोड़ें और काँच के कटोरे में रखें।
5. ज़्यादातर तरल रेशेदार चिकन पर डालें।
6. टाको के लिए:
7. एवोकाडो और ग्रीन साल्सा मिलाकर ग्वाकामोले सॉस बनाएँ। मिश्रण को छलनी से चिकना होने तक छानें और स्क्वीज़ बोतल में डालें। ज़रूरत हो तो छेद बड़ा करने के लिए ढक्कन की नोक काट दें।
8. खट्टी क्रीम और दूध मिलाकर पतली खट्टी क्रीम सॉस बनाएँ। स्क्वीज़ बोतल में डालें।
9. 9x13 की काँच की बेकिंग डिश में सभी 12 या अधिक टाको में रिफ़्राइड बीन्स, पका चिकन और कद्दूकस चीज़ की परत भरें।
10. 450°F पर 10-15 मिनट बेक करें, बस तब तक जब तक चीज़ पिघलकर बुलबुले न देने लगे।
11. ओवन से निकालकर सभी टाको के ऊपर कटे टमाटर, हालापेन्यो और हरा धनिया डालें।
12. आख़िर में ग्वाकामोले और खट्टी क्रीम की धार डालें।
13. आनंद लें!