जमैकन स्टाइल कॉर्न्ड बीफ़ और पत्तागोभी

सामग्री

• 1 बड़ा चम्मच ऑलिव ऑयल
• 1/2 पत्तागोभी
• 1 कटी हरी शिमला मिर्च
• 1 कटा प्याज़
• 2 कली बारीक कटा लहसुन
• 340 ग्राम (12 औंस) कॉर्न्ड बीफ़
• 2 कटे प्लम टमाटर
• थाइम की 2 टहनियाँ
• 1 बड़ा चम्मच टोमैटो केचप
• स्वादानुसार नमक
• स्वादानुसार काली मिर्च

चरण

1. एक कड़ाही या डच पॉट में ऑलिव ऑयल को मध्यम-तेज़ आँच पर गरम करें। प्याज़ और हरी शिमला मिर्च डालें और लगभग 3-5 मिनट भूनें।
2. लहसुन डालें और लगभग 1 मिनट चलाएँ।
3. कटी पत्तागोभी डालें और चलाएँ। बार-बार चलाते हुए नरम होने तक लगभग 3-5 मिनट पकाएँ।
4. कॉर्न्ड बीफ़, रोमा टमाटर और थाइम डालें और चलाएँ। केचप और स्कॉच बॉनेट मिर्च सॉस डालें और चलाएँ। आँच कम करें और मध्यम आँच पर लगभग 3-5 मिनट पकाएँ, जब तक कॉर्न्ड बीफ़ पूरी तरह गरम न हो जाए। आँच से उतार लें।
5. सफ़ेद चावल, ब्रेड के साथ या अकेले परोसें।