जमैकन स्टीम्ड गोभी

सामग्री

• 1/2 पत्ता गोभी
• 2 कटी गाजर
• 1 कटा प्लम टमाटर
• 1 कटा प्याज़
• 4 कली कटा लहसुन
• 4 कटी स्प्रिंग ऑनियन
• 4 डंठल अजवायन (थाइम)
• 1/2 स्कॉच बॉनेट
• 2 बड़े चम्मच पानी
• 2 बड़े चम्मच जैतून तेल
• 4 बड़े चम्मच अनसाल्टेड मक्खन
• 2 छोटे चम्मच कोशेर नमक
• 1 छोटा चम्मच काली मिर्च

चरण

1. सभी सामग्री मध्यम आँच पर बड़े पैन में डालकर ढकें।
2. मध्यम आँच पर कभी-कभी हिलाते हुए 10 मिनट पकाएँ।
3. 10 मिनट बाद आँच कम करें और गोभी नरम होने तक 5 मिनट और पकाएँ। आँच से उतारें और परोसने से पहले थाइम के डंठल निकालें।