ब्रॉड बीन्स के साथ ऑक्सटेल

सामग्री

• 450 ग्राम ऑक्सटेल
• 1 कटा प्याज
• 1 हरा प्याज
• 2 कली कटा लहसुन
• 1 छोटा चम्मच अदरक
• 1 कटी स्कॉच बॉनेट
• 2 बड़े चम्मच सोया सॉस
• 1 कटा ताज़ा अजवायन
• 2 बड़े चम्मच वनस्पति तेल
• 350 मिली पानी
• 200 ग्राम ब्रॉड बीन्स
• 1 बड़ा चम्मच कॉर्नफ़्लोर
• 2 बड़े चम्मच पानी

चरण

1. ऑक्सटेल को प्याज, हरा प्याज, लहसुन, अदरक, मिर्च, सोया, अजवायन, नमक और काली मिर्च से मिलाएँ। मध्यम-तेज़ आंच पर बड़े पैन में तेल गरम करें। हर तरफ से लगभग 10 मिनट भूनें। प्रेशर कुकर में 375 मिली पानी के साथ डालें। 25 मिनट प्रेशर पर पकाएँ, फिर निर्माता के अनुसार प्रेशर छोड़ें।
2. ब्रॉड बीन्स और पिमेंटो बेरीज़ डालकर मध्यम-तेज़ आंच पर हल्का उबालें। कॉर्नफ़्लोर 2 बड़े चम्मच पानी में घोलकर मिलाएँ। सॉस गाढ़ी और बीन्स नरम होने तक कुछ मिनट पकाएँ।