वॉन्टन

सामग्री

• 1 पाउंड पोर्क
• 3 कटी लहसुन की कलियाँ
• 1 छोटा चम्मच अदरक
• 1 बड़ा चम्मच सोया सॉस
• 1 छोटा चम्मच तिल का तेल
• 3 बारीक कटी गाजर
• 3 बारीक कटी सेलरी की डंडियाँ
• 6 कटे हरे प्याज़
• 1 पैकेट वॉन्टन शीट
• तलने के लिए तेल
• पानी

चरण

1. एक कटोरे में पोर्क, लहसुन, अदरक, सोया सॉस, तिल का तेल और सब्ज़ियाँ मिलाएँ।
2. वॉन्टन शीट अलग-अलग करें।
3. हर शीट के बीच में एक भरा छोटा चम्मच भरावन रखें।
4. शीट के 2 किनारों पर, किनारे से लगभग 6 मिमी तक पानी लगाएँ।
5. शीट को मोड़कर त्रिकोण बनाएँ और किनारे चिपका दें।
6. बाहर के दोनों लंबे कोनों को आपस में दबाकर मिला दें।
7. तेल को 175–190°C (350–375°F) तक गरम करें और एक बार में 4-5 वॉन्टन सुनहरा होने तक तलें।
8. तेल निथारें और सॉस के साथ परोसें।