सरसों चैंप

सामग्री

• 1 किग्रा आलू
• 200 मिली दूध
• 50 ग्राम मक्खन
• 2 बड़े चम्मच सरसों
• 1 गुच्छा हरा प्याज
• 1 गुच्छा हरा प्याज

चरण

1. आलू को 15 मिनट या नरम होने तक उबालें। पानी निकालकर मैश करें।
2. दूध और आधा मक्खन पैन के कोने में गरम करें, फिर अनाज वाली सरसों के साथ मैश में फेंटें।
3. बचे मक्खन में हरे प्याज को 2 मिनट हल्के से तलें जब तक नरम हों पर हरे रहें। मैश में मिलाकर परोसें। गैमन या फिश पाई के ऊपर भी बढ़िया।