साइडर में धीमी आँच पर पका पोर्क

सामग्री

• मक्खन का एक टुकड़ा
• 2 पोर्क चॉप्स
• बेकन के 4 स्लाइस
• 2 आलू
• 1 गाजर
• 1/2 शलजम (स्वीड)
• 1/2 पत्तागोभी
• 1 तेज़ पत्ता
• 100 मिली सेब का साइडर
• 100 ग्राम चिकन स्टॉक

चरण

1. एक कैसरोल डिश में मक्खन को चटकने तक गरम करें, फिर पोर्क को हर तरफ़ 2-3 मिनट तक भूरा होने तक तलें। पैन से निकाल लें।
2. बेकन, गाजर, आलू और शलजम को पैन में डालें और हल्का रंग आने तक धीरे-धीरे भूनें। पत्तागोभी मिलाएँ, चॉप्स को वापस ऊपर रखें, तेज़ पत्ता डालें, फिर साइडर और स्टॉक डालें। पैन को ढक दें और सब कुछ 20 मिनट तक धीमी आँच पर पकने दें, जब तक पोर्क पूरी तरह पक न जाए और सब्ज़ियाँ नरम न हो जाएँ।
3. मेज़ पर सीधे डिश से चम्मच से निकालकर परोसें।