सैल्मन एवोकाडो सलाद

सामग्री

• 400 ग्राम सैल्मन
• 3 एवोकाडो
• 1 खीरा
• 400 ग्राम पालक
• 4 बड़े चम्मच पुदीना
• 1 नींबू का छिलका और रस
• 2 छोटे चम्मच शहद
• 3 बड़े चम्मच जैतून का तेल

चरण

1. सैल्मन पर नमक लगाकर तेल रगड़ें। ड्रेसिंग मिलाएँ। एवोकाडो आधा काटें, गुठली निकालें, छीलकर काटें। खीरे को लंबाई में चौथाई काटकर स्लाइस करें। सलाद, एवोकाडो और खीरा चार प्लेटों में बाँटें, आधी ड्रेसिंग डालें।
2. नॉन-स्टिक कड़ाही गरम करें। सैल्मन 3–4 मिनट प्रति तरफ तलें जब तक बाहर कुरकुरा और अंदर नरम रहे। हर सलाद पर रखें, बाकी ड्रेसिंग डालकर गर्म परोसें।