स्पेनिश चिकन पाई

सामग्री

• 1 किग्रा आलू
• 3 छोटी चम्मच पेपरिका
• 2 छोटी चम्मच जैतून तेल
• 2 कटी प्याज
• 2 कटी लहसुन कलियाँ
• 800 ग्रा डिब्बाबंद टमाटर
• 300 ग्रा चिकन
• 140 ग्रा भुनी शिमला मिर्च
• मुट्ठी भर हरी जैतून

चरण

1. ओवन 200°C/फैन 180°C/गैस 6। आलू 15–20 मिनट उबालें। निथारकर मसाले और 2 छोटी चम्मच पेपरिका से मैश करें।
2. तेल गरम कर प्याज-लहसुन भूनें। बाकी पेपरिका 1 मिनट, टमाटर डालकर हल्का उबालें। बेकिंग डिश में डालकर चिकन, शिमला, जैतून और मसाला मिलाएँ।
3. मैश फैलाकर 15 मिनट सुनहरा और सॉस उबलने तक बेक करें।