हॉट एंड सॉर सूप

सामग्री

• 1/3 कप मशरूम
• 1/3 कप वुड ईयर मशरूम
• 2/3 कप टोफू
• 1/2 कप पोर्क
• 2 1/2 कप चिकन स्टॉक
• 1/2 छोटा चम्मच नमक
• 1/4 छोटा चम्मच चीनी
• 1 छोटा चम्मच तिल का तेल
• 1/4 छोटा चम्मच काली मिर्च
• 1/2 छोटा चम्मच हॉट सॉस
• 1 1/2 कप सिरका
• 1 छोटा चम्मच सोया सॉस
• 1 बड़ा चम्मच कॉर्नस्टार्च
• 2 बड़े चम्मच पानी
• 1/4 कप हरा प्याज

चरण

1. चरण 1 - सूप बनाना
2. वोक में चिकन ब्रॉथ डालकर उबाल आने तक प्रतीक्षा करें।
3. फिर नमक, चीनी, तिल का तेल, सफ़ेद मिर्च, हॉट सॉस, सिरका और सोया सॉस डालकर कुछ सेकंड हिलाएँ।
4. टोफू, मशरूम और वुड ईयर मशरूम वोक में डालें।
5. गाढ़ा करने के लिए कटोरे में 1 बड़ा चम्मच कॉर्नस्टार्च और 2 बड़े चम्मच पानी फेंटकर सही गाढ़ापन तक धीरे सूप में डालें।
6. फिर चाकू या काँटे से हल्के फेंटे 1 अंडे को सूप में डालकर 8 सेकंड हिलाएँ।
7. सूप कटोरे में परोसें और ऊपर BBQ पोर्क और कटा हरा प्याज डालें।