ロングアイランドアイスティー
ロングアイランドアイスティーは、アイスティーのような味わいで口当たりは柔らかいですが、アルコール度数が高いクラシックカクテルです。それ自体の栄養価は高くありませんが、時々少量を楽しむとリラックスできますが、飲み過ぎには注意してください。作り方は非常に簡単で、4種類のベーススピリッツ、リキュール、ジュースを比率に従って混ぜるだけなので、初心者でも簡単に作れます。準備から完成まで約5分です。
炒饅頭
炒饅頭は旨辛&サクサクの家庭用穀物料理であり、中国北部の風味です。饅頭の角切りをキツネ色に炒めると、外はサクサク、中はもっちりとしています。クミンパウダーと五香粉の風味がタップリで、卵でタンパク質を補い、ネギの香りを添えて栄養バランスを整えることができます。作り方は簡単で、初心者でもすぐに覚えられます。調理時間は約15分です。
海辺の夕日
このカクテルは色の層がはっきりしており、底のグレナデンシロップは夕焼けのよう、真ん中のオレンジジュースは透き通り、上のブルーキュラソーは海水のように、全体で海辺の夕日の情景を表現しています。飲むと甘酸っぱく爽やかで、ラム酒の香りがします。オレンジジュースとレモン汁には少量のビタミンCが含まれ、アルコールはリラックスを助けます。作り方は複雑ではありませんが、マドラーに沿って注いで層を作るには少し忍耐が必要です。初心者でも手順通りに作れば成功します。準備と調合は約15分で完了します。
ピーマン炒め肉（黄パプリカ肉炒香辛子）
ここはさっぱりとした食感を持つ家庭向けの簡単レシピです。味付けは塩味と醤油味で醤油と塩を少しずつ使い分け、ご飯にも刺さるおかずになります。牛肉や豚肉でも作ることができますが、鶏肉がおすすめです。
蒸卤麺
これは豫南地方（河南省南部）の代表的な家庭料理で、肉と野菜の組み合わせです。麺がスープをたっぷり吸って、食感は柔らかく、歯ごたえがあり、しょっぱくて風味ある味わいです。豚肉スクラップは優良たんぱく質と脂肪を提供し、ニンニクの茎は食物繊維が豊富です。作り方は簡単で初心者にも安心。全体の調理時間は約1時間です。
オイスターソースがけレタス
オイスターソースがけレタスは、さっぱりとして香り豊かな家庭料理です。シャキシャキしたレタスににんにく香るオイスターソースのタレをかけると、塩味の中に甘みがあり、広東料理や四川料理の店でもよく見られる時短ベジタリアン料理です。ビタミンと食物繊維が豊富で、消化を助けます。作り方は初心者にもとても優しく、野菜を洗ってから完成まで約15分でできます。
トマトソース
このイタリア風ソースは風味豊かで美味しく、野菜と挽肉の組み合わせが食感も豊かです。タンパク質やビタミンが多く、栄養バランスが取れています。作り手は少し煩雑で、カリカリに炒める挽肉や火加減の調整といった少しの基礎的な料理スキルが必要です。準備から完成まで約1時間です。作り置きして冷凍保存すれば、すぐに使えて便利です。
糖醋排骨
糖醋排骨（サンタンパイラオ）は、外はサクサク、中はジューシーな酸味と甘味が調和した非常に人気のある中華の定番料理です。豚肉にはプロテインやカルシウムが多く、優れた滋養効果が期待できます。
コーラ炒め飯
この料理では砂糖の代わりにコーラを使うことで、香ばしく甘めのコクのある味わいに仕上がります。濃厚なソースが粒々のご飯に絡み、創作気のあるご家庭風の炒め飯です。卵とハムがタンパク質・エネルギー源となり、主食である米と合わせて栄養バランスのとれた一食になります。手順がシンプルで初心者にも挑戦しやすく、大目に作るともおよそ20分で完成します。
湘祁米夫鴨
湖南省の両祁地区の伝統的な郷土料理で、鴨肉を炒めてから混合米粉をまぶして蒸し上げ、もちもちとした食感で塩味と香りがよく染み込み、後味が長く続きます。鴨肉は良質なタンパク質とビタミンB群を豊富に含み、米粉と組み合わせることでエネルギーも補給でき、栄養バランスが良いです。調理はまず炒めてから圧力鍋で蒸す必要があり、やや難易度が高いので、ある程度料理の基礎がある方に適しています。下準備から完成まで約1時間かかり、合鴨を使う場合は蒸し時間を延ばしてください。
グリルチキンウィング
濃厚な黒こしょうと醤油の香りが染み込む、外はカリッと中はジューシーな焼き鳥風チキンです。タンパク質やコラーゲンが豊富に含まれます。比較的簡単で、初心者の方でも気軽に作れます。準備～焼き上がりまでを含めると、約1時間かかります。お好みでハチミツや五香菜（五香粉）を加えると、風味がより豊かになります。
トマトとジャガイモの牛肉煮込み
家庭的な煮込み料理で、甘酸っぱく食欲をそそり、スープは濃厚、牛肉は柔らかく、ジャガイモはほくほく。牛肉は良質なタンパク質を提供し、トマトはリコピンが豊富。ジャガイモと玉ねぎを合わせて栄養バランスが良い。操作は簡単で複雑な技術は不要、初心者でも気軽に作れる。下準備から完成まで約1〜1.5時間。