Salada de massa mediterrânea
Culinária: Italian
Salada de massa mediterrânea é um prato de frutos do mar caseiro. Abaixo estão os ingredientes e as instruções passo a passo, com notas para cozinhar em casa.
Tutorial
Ingredientes
- 200 g de bolinhas de mozzarella
- 250 g de tomates cherry
- 1 maço de manjericão fresco
- 350 g de farfalle
- 3 colheres de sopa de azeite virgem extra
- 40 g de azeitonas verdes
- 200 g de atum
- sal a gosto
- pimenta a gosto
Passos
- Ferva uma panela grande de água salgada.
- Adicione a massa, mexa uma vez e cozinhe cerca de 10 minutos ou conforme a embalagem.
- Entretanto lave os tomates e corte em quartos. Corte as azeitonas. Lave o manjericão.
- Coloque os tomates numa tigela e rasgue o manjericão por cima. Adicione uma colher de azeite e misture.
- Quando a massa estiver pronta, escorra e passe água fria para arrefecer depressa.
- Misture a massa com tomates e manjericão.
- Adicione azeitonas, mozzarella escorrida e pedaços de atum. Misture bem e deixe repousar pelo menos meia hora.
- Polvilhe pimenta preta generosa e o restante azeite justo antes de servir.