Timbits (bolinhas de donut)

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha
• 1/3 xícara de açúcar
• 3 colheres de chá de fermento em pó
• ½ colher de chá de sal
• 1 ovo batido
• ¾ xícara de leite
• 3 colheres de sopa de óleo
• Óleo para fritar
• Açúcar de confeiteiro para decorar

Passos

1. Peneire juntos os ingredientes secos.
2. Misture os ingredientes líquidos e incorpore aos secos. Mexa até ficar liso.
3. Pingue colheradas de chá (não maiores) no óleo quente (365 °F, não mais quente), virando após alguns instantes até dourarem por todos os lados.
4. Retire e escorra.
5. Passe no açúcar com canela ainda quentes e sirva.