Torta de açúcar

Ingredientes

• 2 xícaras de açúcar mascavo
• 1/4 xícara de manteiga
• 2 ovos
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 1 colher de chá de sal
• 1/2 xícara de farinha
• 1 1/2 xícaras de leite

Passos

1. Preaqueça o forno a 175 °C. Unte uma forma de torta de 23 cm.
2. Bata o açúcar mascavo e a manteiga até cremoso e sem grumos. Acrescente os ovos um a um. Acrescente baunilha e sal; incorpore a farinha aos poucos e depois o leite até massa cremosa. Despeje na forma.
3. Asse 35 minutos; retire e cubra a borda com alumínio. Volte até o meio firmar e formar crosta, cerca de 15 minutos a mais. Esfrie em temperatura ambiente e refrigere pelo menos 1 hora.