Запечённые тако с курицей из медленноварки

Ингредиенты

• 4–6 куриных грудок
• 1 бутылка заправки винегрет
• 1½ столовой ложки кумина
• 1 столовая ложка копчёной паприки
• 1 чайная ложка чеснока
• 1 банка жареной фасолевой пасты
• 12 хрустящих лепёшек для тако
• 2 стакана тёртого мексиканского сыра
• Помидоры черри, разрезанные пополам
• Халапеньо без семян, нарезанный
• Очищенный и нарезанный авокадо
• 2 столовые ложки зелёной сальсы
• 3 столовые ложки сметаны
• 1 столовая ложка молока

Шаги

1. Положите сырые куриные грудки в медленноварку. Вылейте на курицу всю бутылку заправки. Посыпьте сверху остальными ингредиентами и слегка перемешайте ложкой.
2. Закройте медленноварку крышкой и готовьте на высокой мощности 4 часа.
3. Выньте все куриные грудки из медленноварки и дайте остыть.
4. Разберите грудки на волокна и переложите в стеклянную миску.
5. Полейте разобранную курицу большей частью жидкости.
6. ДЛЯ ТАКО:
7. Приготовьте соус гуакамоле, смешав авокадо и зелёную сальсу. Протрите смесь через сито до гладкости и переложите в бутылку-дозатор. При необходимости отрежьте кончик крышки, чтобы расширить отверстие.
8. Приготовьте сметанный соус, смешав сметану с молоком до более жидкой консистенции. Переложите в бутылку-дозатор.
9. В стеклянной форме 9x13 наполните все 12 или больше тако слоем фасолевой пасты, готовой курицы и тёртого сыра.
10. Запекайте при 450 °F 10–15 минут, пока сыр не расплавится и не начнёт пузыриться.
11. Вынув из духовки, выложите на все тако нарезанные помидоры, халапеньо и кинзу.
12. Завершите, полив гуакамоле и сметанным соусом.
13. Приятного аппетита!