Испанская фасоль с курицей и чоризо
Кухня: Spanish
Испанская фасоль с курицей и чоризо — это домашнее мясное блюдо. Ниже — ингредиенты и пошаговые инструкции, а также советы для домашней готовки.
Ингредиенты
- 300 г фасоли пинто
- 1 нарезанный лук
- 1 ст. л. паприки
- Веточки свежего тимьяна
- Щепотка лавровых листьев
- Пучок петрушки
- 4 куриных бедра
- 250 г картофеля Jersey Royal
- 250 г чоризо
- 100 г шпината
Шаги
- Замочите фасоль минимум на 4 часа или на ночь. На следующий день промойте, откиньте; положите в тяжёлую кастрюлю с луком, паприкой, пучком трав и курицей. Залейте водой или бульоном, доведите до кипения, убавьте огонь, накройте и варите 45 мин.
- Выньте курицу, добавьте картофель и чоризо. Готовьте ещё 30 мин до мягкости.
- Удалите кожу и кости, разберите на крупные куски. Верните курицу со шпинатом и варите 5 мин.