Курица Маренго
Кухня: France
Курица Маренго — это домашнее мясное блюдо. Ниже — ингредиенты и пошаговые инструкции, а также советы для домашней готовки.
Видео
Ингредиенты
- 1 ст. л. оливкового масла
- 300 г грибов
- 4 куриных ножки
- 500 г пассаты
- 1 кубик куриного бульона
- 100 г чёрных оливок
- Нарезанная петрушка
Шаги
- Разогрейте масло в большой жаропрочной кастрюле и обжарьте грибы, пока они не начнут размягчаться. Добавьте куриные ножки и слегка обжарьте с каждой стороны.
- Влейте пассату, раскрошите бульонный кубик и вмешайте оливки. Поперчите — соль почти не нужна. Накройте крышкой и тушите 40 минут, пока курица не станет мягкой. Посыпьте петрушкой и подавайте с пастой и салатом или пюре и овощами.