Пад си ю

Ингредиенты

• 180 г рисовой лапши
• 2 ст. л. тёмного соевого соуса
• 2 ст. л. устричного соуса
• 2 ч. л. соевого соуса
• 2 ч. л. белого уксуса
• 2 ч. л. сахара
• 2 ст. л. воды
• 2 ст. л. арахисового масла
• 2 зубчика чеснока
• 1 стакан курицы
• 1 яйцо
• 4 стакана китайской брокколи

Шаги

1. Смешайте соус в маленькой миске.
2. Измельчите чеснок в воке с маслом. На сильном огне, когда нагреется, добавьте курицу и стебли китайской брокколи; готовьте до светло-золотистой курицы.
3. Сдвиньте в сторону, разбейте яйцо и перемешайте. Если прилипнет ко дну — подгорит и даст аутентичный вкус.
4. Добавьте лапшу, листья брокколи и соус. Аккуратно перемешайте, пока лапша не потемнеет, а листья не увянут. Подавайте сразу!