Пита с фалафелем и соусом тахини

Ингредиенты

• 12 фалафелей
• 1/4 стакана тахини
• 1/4 стакана воды
• 2 ст. л. лимонного сока
• 2 зубчика чеснока
• 1/4 ч. л. паприки
• 6 пита-хлебцев
• 1 салат
• 1 помидор
• 1/2 огурца
• 1 маринованные огурцы с укропом
• 1/4 красного лука
• 3 ч. л. специи харисса

Шаги

1. Разогрейте духовку до 230 °C. Выложите фалафель на противень.
2. Выпекайте до прогрева, 8–10 минут.
3. Пока фалафель печётся, взбейте тахини, воду, лимонный сок, чеснок и паприку в миске.
4. Отрежьте около 2,5 см сверху каждой питы, чтобы сделать карман. В каждую питу положите 2 фалафеля с салатом, помидором, огурцом, маринадом и красным луком. Полейте примерно 1 ст. л. соуса тахини и немного хариссы.