Сувлаки из баранины с лимоном
Кухня: Greek
Сувлаки из баранины с лимоном — это домашнее мясное блюдо. Ниже — ингредиенты и пошаговые инструкции, а также советы для домашней готовки.
Видео
Ингредиенты
- 2 зубчика Чеснока
- 2 ч. л. Морской соли
- 4 ст. л. Оливкового масла
- Цедра и сок 1 Лимона
- 1 ст. л. Укропа
- 750 г Бараньей ноги
- Для подачи Пита
Шаги
- Разомните чеснок с морской солью в ступке (или маленьком комбайне) до пасты. Взбейте масло, сок и цедру лимона, укроп и чеснок. Смешайте с бараниной. Накройте и маринуйте не менее 2 ч или ночь в холодильнике. Бамбуковые шпажки замочите в холодной воде.
- Если баранина готова накануне, достаньте за 30 мин. Нанижите мясо на шпажки. Разогрейте гриль на максимум или подготовьте горячую сковороду-гриль/барбекю. Жарьте 2–3 мин с каждой стороны, смазывая остатком маринада. Кратко прогрейте питу и начините сувлаки. Добавьте греческий салат и дзадзики по желанию.