Тайские куриные котлетки со сладким соусом чили

Ингредиенты

• 2 крупные куриные грудки
• 1 зубчик чеснока
• 1 небольшой кусочек имбиря
• 1 нарезанная луковица
• 4 ст. л. кинзы
• 1 нарезанный зелёный перец чили
• 2 ст. л. оливкового масла
• Сладкий соус чили для подачи
• Лайм для подачи
• Рубленый зелёный лук
• Рубленый красный чили

Шаги

1. Сложите курицу, чеснок, имбирь, лук, кинзу и чили в кухонный комбайн и хорошо приправьте. Измельчите до мелкого фарша и однородной массы. Руками сформуйте шесть небольших котлеток.
2. Разогрейте масло на сковороде и жарьте котлетки на среднем огне около 6–8 минут, перевернув один раз. Подавайте горячими со сладким соусом чили, дольками лайма, кинзой, тонко нарезанным зелёным луком и красным чили.