Хрустящие колбаски с зеленью
Кухня: Irish
Хрустящие колбаски с зеленью — это домашнее мясное блюдо. Ниже — ингредиенты и пошаговые инструкции, а также советы для домашней готовки.
Ингредиенты
- 1 пучок кейла
- 8 итальянских колбасок с фенхелем
- 1 кочан нарезанной капусты
- 8 зубчиков чеснока
- Нарезанный лук
- Нарезанные грибы шиитаке
- 1 стакан куриного бульона
- Соль
- Перец
Шаги
- Разогрейте духовку до 350 °F (175 °C). Удалите стебли у пучка тосканской капусты кейл и порвите листья на кусочки около 2,5 см (горчичная зелень, листовая капуста, шпинат и мангольд тоже отлично подойдут). Крупно нарежьте половину кочана белокочанной капусты. Соедините зелень в большой форме для запекания и добавьте 4 тонко нарезанных зубчика чеснока. Добавить на этом этапе нарезанный лук и грибы
- Тем временем разогрейте немного оливкового масла в большой сковороде на среднем-сильном огне. Проколите вилкой четыре сладкие итальянские колбаски и жарьте, пока они не подрумянятся со всех сторон и не прожарятся, 10–12 минут. Когда зелень будет готова, нарежьте колбаски и перемешайте их с зеленью, добавив немного любимого уксуса (я люблю хересный или красный винный).