Чакчушка
Кухня: Tunisian
Чакчушка — это домашнее основное блюдо. Ниже — ингредиенты и пошаговые инструкции, а также советы для домашней готовки.
Видео
Ингредиенты
- 4 помидора
- 2 ст. л. оливкового масла
- 1 нарезанный лук
- 1 кружок красного перца
- 1 кружок зеленого перца
- 3 раздавленных зубчика чеснока
- 1 ч. л. зиры
- 1 ч. л. паприки
- 3/4 чайной ложки соли
- 1/2 чайной ложки молотого красного перца
- 4 яйца
Шаги
- В большой чугунной сковороде или сотейнике с крышкой нагрейте масло на среднем огне. Добавьте лук и пассеруйте в течение 2-3 минут, пока он не станет мягким. Добавьте перец и чеснок и пассеруйте еще 3-5 минут. Добавьте помидоры, зиру, паприку, соль и молотый перец. Хорошо перемешайте и доведите смесь до кипения. Уменьшите огонь до среднего и продолжайте варить, не накрывая, 10-15 минут, пока смесь