ซุปแครอทโมร็อกโก
อาหาร: Moroccan
ซุปแครอทโมร็อกโก เป็นอาหารประเภทผักแบบทำกินที่บ้าน. ส่วนผสมและขั้นตอนอยู่ด้านล่าง พร้อมหมายเหตุสำหรับการทำที่บ้าน
วิดีโอ
ส่วนผสม
- แครอทสับ 6 หัว
- หอมใหญ่หั่น 1 หัว
- กระเทียม 4 กลีบ
- ยี่หร่า 1 ช้อนชา
- ผักชี 1/2 ช้อนชา
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
- การัมมาซาลา 1/4 ช้อนชา
- น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
ขั้นตอน
- อุ่นเตาอบ 180°ซ
- ผสมแครอท หอม กระเทียม เมล็ดยี่หร่าและผักชี เกลือ และน้ำมัน ย้ายลงถาด
- อบ 10–12 นาทีจนแครอทนุ่ม นำออกพักเย็น
- ปั่นกับน้ำเล็กน้อยจนเนียนแล้วกรอง
- อุ่นในกระทะกันติด เติมน้้ำสองถ้วยต้มเดือด ใส่การัมมาซาลาและเกลือ
- ปิดไฟใส่น้ำมะนาว
- เสิร์ฟร้อน