ต้มยำกุ้ง
อาหาร: Thai
ต้มยำกุ้ง เป็นอาหารทะเลแบบทำกินที่บ้าน. ส่วนผสมและขั้นตอนอยู่ด้านล่าง พร้อมหมายเหตุสำหรับการทำที่บ้าน
วิดีโอ
ส่วนผสม
- น้ำซุปไก่ 700 มล.
- ตะไคร้ 1 ต้น
- ข่า 5 แว่น
- รากผักชี 6 ราก
- ใบมะกรูด 3 ใบ
- กุ้งแม่น้ำ 6 ตัว
- น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
- พริกขี้หนูเขียว 6 เม็ด
- น้ำมะนาว 4 ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอน
- ต้มน้ำซุปในหม้อขนาดกลางให้เดือด ใส่ตะไคร้ ข่า รากผักชี และใบมะกรูด เคี่ยว 2 นาที
- ใส่กุ้ง น้ำปลา พริก และน้ำมะนาว ต้มให้เดือดอีกครั้ง ชิมแล้วปรุงรสด้วยน้ำมะนาวหรือน้ำปลาเพิ่ม โรยใบผักชีแล้วเสิร์ฟ