ทอดมันไก่สไตล์ไทยกับน้ำจิ้มไก่
อาหาร: Thai
ทอดมันไก่สไตล์ไทยกับน้ำจิ้มไก่ เป็นอาหารประเภทเนื้อแบบทำกินที่บ้าน. ส่วนผสมและขั้นตอนอยู่ด้านล่าง พร้อมหมายเหตุสำหรับการทำที่บ้าน
วิดีโอ
ส่วนผสม
- อกไก่ใหญ่ 2 ชิ้น
- กระเทียม 1 กลีบ
- ขิงชิ้นเล็ก 1 ชิ้น
- หัวหอมสับ 1 หัว
- ผักชี 4 ช้อนโต๊ะ
- พริกเขียวสับ 1 เม็ด
- น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำจิ้มไก่สำหรับเสิร์ฟ
- มะนาวสำหรับเสิร์ฟ
- ต้นหอมซอย
- พริกแดงสับ
ขั้นตอน
- ใส่ไก่ กระเทียม ขิง หัวหอม ผักชี และพริกลงในเครื่องปั่น ปรุงรสให้ดี ปั่นจนไก่ละเอียดและทุกอย่างเข้ากัน ใช้มือปั้นเป็นแผ่นเล็ก 6 ชิ้น
- ตั้งน้ำมันในกระทะ ทอดด้วยไฟกลางประมาณ 6-8 นาที กลับด้านครั้งเดียว เสิร์ฟร้อนๆ กับน้ำจิ้มไก่ มะนาวฝาน ผักชี ต้นหอมซอย และพริกแดง