สลัดมันเทศ
อาหาร: Turkish
สลัดมันเทศ เป็นอาหารประเภทผักแบบทำกินที่บ้าน. ส่วนผสมและขั้นตอนอยู่ด้านล่าง พร้อมหมายเหตุสำหรับการทำที่บ้าน
วิดีโอ
ส่วนผสม
- มันเทศ 1200 กรัม
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
- หอมแดงฝรั่ง 2 หัว
- ต้นหอมหั่น 4 ต้น
- ใบไชฟ์ 1 กำ
- น้ำส้มสายชูเชอร์รี 5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิน 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอน
- อุ่นเตาอบ 200 องศา/พัดลม 180/แก๊ส 6 คลุกชิ้นมันเทศกับน้ำมันและเครื่องปรุง เกลี่ยบนถาดรองกระดาษ อบ 30-35 นาทีจนนุ่มและทอง พักให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง
- เมื่อเกือบเย็น ตีส่วนผสมน้ำสลัดทั้งหมดกับเครื่องปรุงอีกนิดแล้วคลุกเบา ๆ — ใช้มือเพื่อไม่ให้แตก