หมูตุ๋นไซเดอร์แอปเปิล

ส่วนผสม

• เนย 1 ก้อนเล็ก
• หมูสันนอกติดกระดูก 2 ชิ้น
• เบคอน 4 ชิ้น
• มันฝรั่ง 2 ลูก
• แครอท 1 หัว
• รูทาบากา 1/2 หัว
• กะหล่ำปลี 1/2 หัว
• ใบกระวาน 1 ใบ
• ไซเดอร์แอปเปิล 100 มล.
• น้ำซุปไก่ 100 กรัม

ขั้นตอน

1. ตั้งเนยในหม้ออบจนมีเสียงฉ่า แล้วทอดหมูด้านละ 2-3 นาทีจนเป็นสีน้ำตาล ตักออกจากหม้อ
2. ใส่เบคอน แครอท มันฝรั่ง และรูทาบากาลงในหม้อ ผัดเบาๆ จนเริ่มมีสี ใส่กะหล่ำปลีแล้วคน วางหมูกลับไว้ด้านบน ใส่ใบกระวาน แล้วราดไซเดอร์และน้ำซุป ปิดฝาและเคี่ยวด้วยไฟอ่อน 20 นาที จนหมูสุกทั่วและผักนุ่ม
3. ยกทั้งหม้อขึ้นโต๊ะแล้วตักเสิร์ฟ