เค้กช็อกโกแลตและคัพเค้กคูนาฟาพิสตาชิโอ
อาหาร: Saudi Arabian
เค้กช็อกโกแลตและคัพเค้กคูนาฟาพิสตาชิโอ เป็นของหวานแบบทำกินที่บ้าน. ส่วนผสมและขั้นตอนอยู่ด้านล่าง พร้อมหมายเหตุสำหรับการทำที่บ้าน
วิดีโอ
ส่วนผสม
- ไวท์ช็อกโกแลต 6 ช้อนโต๊ะ
- พิสตาชิโอไม่ใส่เกลือ 1 ถ้วย
- นมข้นหวาน 3 ช้อนโต๊ะ
- นม 5 ช้อนโต๊ะ
- คุกกี้โอรีโอ 25 ชิ้น
- นม 1/2 ถ้วย
- ผงฟู 1/2 ช้อนชา
- น้ำส้มสายชู 1/2 ช้อนชา
- เกลือ 1 หยิบมือ
- เส้นเซไวยาน 150 กรัม
- เนยใสกี 1 ช้อนโต๊ะ
- ดาร์กช็อกโกแลต 120 มล.
- มาลัย (ครีมนม) 4 ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอน
- เค้กช็อกโกแลต เตรียมวัตถุดิบทั้งหมด บดคุกกี้โอรีโอให้ละเอียด ใส่เกลือเล็กน้อยและนมอุ่นตามต้องการ ผสมเป็นแป้งเค้ก ใส่ผงฟูและน้ำส้มสายชูแล้วผสม
- ทาไขมันพิมพ์ถอดก้น เทแป้งเป็นชั้นหนา 1 ซม.
- อบในเตาที่อุ่นไว้ 160°C นาน 7-8 นาทีหรือจนมีดจิ้มออกมาสะอาด พักให้เย็นบนตะแกรง
- ซอสพิสตาชิโอทำเอง เตรียมวัตถุดิบทั้งหมด ละลายไวท์ช็อกโกแลตเล็กน้อยด้วยการตุ๋น (ไม่เช่นนั้นใบมีดเครื่องปั่นอาจหัก) ปั่นพิสตาชิโอหยาบ ๆ ใส่นมข้นหวาน
- ใส่ไวท์ช็อกโกแลตที่อุ่นและละลายเล็กน้อยกับนมตามต้องการ ปั่นจนเนียน (ใส่สีผสมอาหารสีเขียวได้ ฉันไม่ได้ใส่)
- คูนาฟา ใส่เนยกีในกระทะ คั่วเส้นเซไวยานด้วยไฟอ่อน คนตลอดจนมีกลิ่นหอมคั่ว พักให้เย็น ใส่ซอสพิสตาชิโอทำเอง ผสมให้เข้ากัน
- คูนาฟาแสนอร่อยพร้อมแล้ว เกลี่ยเป็นชั้นหนา 2 ซม. บนเค้กช็อกโกแลตที่เย็นแล้ว
- ละลายดาร์กช็อกโกแลตกับมาลัยที่กรองแล้ว ทำกานาช พักให้เย็นแล้วราดบนชั้นคูนาฟา
- แต่งหน้าเค้กด้วยพิสตาชิโอสับและเม็ดน้ำตาลสีเงิน แช่ตู้เย็น 2-3 ชั่วโมง แล้วแกะเค้กออกจากพิมพ์
- ฉันทำคัพเค้กคูนาฟาด้วย หั่นแล้วอร่อยได้เลย เค้กสวยมากจนไม่รู้จะเก็บไว้หรือกินดี! ☺
- ภาพตัดขวางของเค้กช็อกโกแลตคูนาฟาพิสตาชิโอ
- เพลิดเพลินกับขนมหวานใหม่ในเทศกาลนี้กับครอบครัวและเพื่อน ๆ