เนื้อกระป๋องผัดกะหล่ำปลีสไตล์จาเมกา

ส่วนผสม

• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
• กะหล่ำปลี 1/2 หัว
• พริกหวานเขียวสับ 1 ลูก
• หอมใหญ่สับ 1 หัว
• กระเทียมสับละเอียด 2 กลีบ
• เนื้อวัวกระป๋อง (คอร์นบีฟ) 340 กรัม (12 ออนซ์)
• มะเขือเทศพลัมสับ 2 ลูก
• ไธม์ 2 ก้าน
• ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือตามชอบ
• พริกไทยตามชอบ

ขั้นตอน

1. ตั้งน้ำมันมะกอกในกระทะหรือหม้อเหล็กหล่อบนไฟกลางค่อนแรง ใส่หอมใหญ่และพริกหวานเขียว ผัดประมาณ 3-5 นาที
2. ใส่กระเทียมแล้วผัดประมาณ 1 นาที
3. ใส่กะหล่ำปลีซอยแล้วผัดให้เข้ากัน ผัดประมาณ 3-5 นาที คนบ่อยๆ จนนิ่ม
4. ใส่เนื้อกระป๋อง มะเขือเทศโรมา และไธม์ คนให้เข้ากัน ใส่ซอสมะเขือเทศและซอสพริกสก็อตช์บอนเน็ต คนให้เข้ากัน ลดไฟเป็นไฟกลาง ผัดต่อประมาณ 3-5 นาทีจนเนื้อร้อนทั่ว ยกลงจากเตา
5. เสิร์ฟกับข้าวสวย ขนมปัง หรือกินเปล่าๆ