แซนด์วิชพิตาฟาลาเฟลกับซอสทาฮินี

ส่วนผสม

• ฟาลาเฟล 12 ชิ้น
• ทาฮินี 1/4 ถ้วย
• น้ำ 1/4 ถ้วย
• น้ำเลมอน 2 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม 2 กลีบ
• ปาปริก้า 1/4 ช้อนชา
• ขนมปังพิตา 6 แผ่น
• ผักกาดหอม 1
• มะเขือเทศ 1 ลูก
• แตงกวา 1/2 ลูก
• แตงกวาดองดิลล์ 1
• หอมแดง 1/4
• เครื่องเทศฮาริสซา 3 ช้อนชา

ขั้นตอน

1. อุ่นเตาอบที่ 230°C วางฟาลาเฟลบนถาด
2. อบจนร้อนทั่ว 8 ถึง 10 นาที
3. ระหว่างอบ ตีทาฮินี น้ำ น้ำเลมอน กระเทียม และปาปริก้าในชาม
4. ตัดขอบบนพิตาประมาณ 2.5 ซม. ให้เป็นกระเป๋า ใส่ฟาลาเฟล 2 ชิ้นต่อพิตา พร้อมผักกาด มะเขือเทศ แตงกวา แตงกวาดอง และหอม ราดซอสทาฮินีประมาณ 1 ช้อนโต๊ะและฮาริสซาเล็กน้อย