Bánh mì pita kẹp falafel sốt tahini

Nguyên liệu

• 12 viên falafel
• 1/4 chén tahini
• 1/4 chén nước
• 2 muỗng canh nước cốt chanh
• 2 tép tỏi
• 1/4 muỗng cà phê ớt bột paprika
• 6 bánh mì pita
• 1 cây xà lách
• 1 quả cà chua
• 1/2 quả dưa leo
• 1 quả dưa chuột muối thì là
• 1/4 củ hành tím
• 3 muỗng cà phê gia vị harissa

Các bước

1. Làm nóng lò ở 450°F (230°C). Xếp falafel lên khay nướng.
2. Nướng trong lò đã làm nóng cho đến khi falafel nóng đều, 8 đến 10 phút.
3. Trong lúc nướng falafel, đánh đều tahini, nước, nước cốt chanh, tỏi và ớt bột paprika trong một cái tô.
4. Cắt khoảng 2,5 cm ở phần đầu mỗi chiếc pita để tạo thành túi. Cho 2 viên falafel vào mỗi chiếc pita cùng lượng xà lách, cà chua, dưa leo, dưa chuột muối và hành tím bằng nhau. Rưới lên mỗi chiếc khoảng 1 muỗng canh sốt tahini và một ít harissa.