Cơm Syria với thịt

Nguyên liệu

• 1/4 cốc bơ
• 2 pound thịt bò xay
• 2 thìa cà phê muối
• 1/2 thìa cà phê tiêu Jamaica
• 1/2 thìa cà phê quế
• 1/2 thìa cà phê tiêu đen
• 5 cốc nước dùng gà
• 2 cốc gạo
• 2 thìa canh bơ
• 1/2 cốc hạt thông

Các bước

1. Đun nóng 1/4 cốc bơ trong nồi lớn ở lửa vừa-lớn. Cho thịt bò xay vào, nêm muối, tiêu Jamaica, quế và tiêu đen. Đảo đều đến khi thịt chín vàng và tơi, 7 đến 10 phút.
2. Cho nước dùng gà và gạo vào nồi thịt, khuấy đều rồi đun sôi. Hạ nhỏ lửa, đậy nắp và nấu đến khi gạo hút hết nước, khoảng 20 phút.
3. Trong lúc đó, đun chảy 2 thìa canh bơ trong chảo nhỏ ở lửa vừa. Đảo hạt thông trong bơ nóng đến khi hơi vàng, 3 đến 5 phút.
4. Trộn hạt thông vào cơm thịt trước khi dọn ra.